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Chive

Es una planta que crece todo el año en suelos secos y terrosos, donde hay abundante sol. Su bulbo, a diferencia de  la cebolla y el ajo, tiene un sabor muy fuerte, lo que lo hace inútil para la cocina. Como sabemos, es el tallo el que se suele utilizar. Sin embargo, por lo general se ignoran los beneficios del cebollino para la salud.

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Descripción

PROPIEDADES Y USOS DEL CEBOLLIN

El cebollín es   muy   bajo en calorías; aun así, contiene   numerosos   flavonoides   antioxidantes, fibras, minerales   y vitaminas que nutren y fortalecen el organismo. Su consumo aporta al cuerpo más fibra que el resto de sus parientes, como la cebolla o el puerro.

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